关于“五黄”和“粽子”哪个更受欢迎，需要从不同角度分析。首先，“五黄”是端午节的传统食俗，包括黄鱼、黄瓜、黄鳝、咸蛋黄和雄黄酒（现多改为黄酒替代），具有驱邪避毒、祈求健康的寓意。近年来，随着健康饮食理念的普及，雄黄酒因毒性问题已逐渐被黄酒取代，而其他“五黄”食材因时令新鲜、营养价值高，在江浙一带仍受推崇。例如，黄鳝和黄鱼在端午节期间肉质最为肥美，咸蛋黄和黄瓜也是夏季常见食品，市场需求稳定。
相比之下，“粽子”作为端午节的核心食品，近年来市场表现更为突出。随着食品工业的发展，粽子的种类和口味不断丰富，从传统咸肉粽、红枣粽到创新口味如蛋黄肉松粽、流心巧克力粽等，满足了不同消费者的需求。此外，粽子已成为端午节礼品市场的热门选择，带动了包装和定制化产品的销售。根据最新市场数据，2025年端午节期间，粽子相关产品的线上销售额同比增长15%，线下零售额也保持稳定增长，显示出更强的市场活力。
从文化传承角度看，“五黄”更侧重于传统习俗的延续，而粽子则兼具文化意义和商业价值。粽子不仅承载了纪念屈原的寓意，还通过品牌联名、文创设计等创新方式吸引年轻消费者，成为节日经济的重要载体。因此，综合市场表现和文化影响力，粽子在当前的市场行情中更具优势，但“五黄”作为传统食俗仍具有不可替代的文化价值。
